Moringa zählt zu den nährstoffreichsten Pflanzen dank hoher Dichte an Vitaminen A, C, E, B2, Mineralien wie Calcium, Eisen, Kalium, Protein und Antioxidantien. Es übertrifft in vielen Vergleichen Lebensmittel wie Milch (17x mehr Calcium pro Gewicht), Spinat (8x mehr Eisen) oder Bananen (15x mehr Kalium), besonders als Pulver.